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柴鱼高汤玉子烧
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作者：
Elephant-Cafe
用料
柴鱼高汤玉子烧的做法步骤
步骤 1
柴鱼加入水中煮开关火，过滤出的就是柴鱼高汤，煮煮很简单。
步骤 2
四个鸡蛋打入碗中，放入调味料，搅拌均匀。
步骤 3
准备做玉子烧的方形锅，先倒入比较多的油，烧热锅子后，把油倒入一个小碗中，准备一张厨房纸巾放入小碗。
步骤 4
厨房纸巾浸油后抹锅子，倒入三分之一的蛋液，慢慢凝固起来的时候一点点折过来，然后推到另一边，再用厨房纸巾抹锅子，继续倒入三分之一蛋液，依次把蛋液倒完为止。
步骤 5
切块装盘。
柴鱼高汤玉子烧的小贴士
直接吃就非常好吃，柴鱼高汤让玉子烧既松软多汁又香味十足。当然也可以加蛋黄酱吃，也非常搭。
菜谱创建时间：2012-01-15 00:50:21
