葱爆肉

作者： 柴火妞er

用料

• 大葱
• 五花肉
• 蒜 切片

葱爆肉的做法步骤

步骤 1

大葱洗净，斜切成圈

步骤 2

五花肉洗净沥水切薄片

步骤 3

热锅热油，倒入五花肉，炒干水至肉出油（不至于太腻），加料酒煸香，加少许老抽上色

步骤 4

加入切成片的蒜，喜欢吃辣的加入辣椒（我放的朝天椒，2-3个就挺辣了），稍作翻炒，加入大葱，炒至断生，加盐，鸡精适量，出锅

步骤 5

跟朋友一起聚餐，来张全家福，一个人做太累人了，蛋卷都切的不成形了，大家轻拍，闪。。。

葱爆肉的小贴士

两根大葱能炒好大一盘啊！！！大葱生吃都可以，所以炒至断生就可以了，脆脆的加上肉香很诱人滴说。。。也可根据个人口味稍微炒熟一些。很香很下饭的一道菜，比较适合重口味的人，哈哈

菜谱创建时间：2011-12-22 00:16:47