海苔肉松蛋糕卷

作者： 阳光天使

一款很甘香的蛋糕

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉85
• 色拉油40克
• 牛奶60克
• 白砂糖50(蛋白)
• 白砂糖30(蛋黄)
• 盐1克
• 醋少许
• 海苔
• 肉松
• 色拉酱

海苔肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋白加醋打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡

步骤 2

蛋黄加白砂糖打匀，加牛奶、盐和色拉油油拌匀，筛入低粉拌匀

步骤 3

蛋白蛋黄液切拌均匀

步骤 4

烤盘铺了油纸，将面糊倒进烤盘，刮平

步骤 5

将烤盘放入预热好185℃的烤箱中层，烤12分钟左右，当表面变成金黄色，就可以出炉了。出炉后的蛋糕，冷却片刻，趁温热将表面朝下，撕掉底部的油纸，冷却

步骤 6

在蛋糕底部垫上一层海苔，放在寿司席上

步骤 7

在蛋糕上均匀地抹上一层色拉酱

步骤 8

再均匀撒上肉松

步骤 9

利用竹帘将蛋糕卷起

步骤 10

卷好的蛋糕室温放置半个小时后，即可切段食用

菜谱创建时间：2011-12-04 17:02:37