韩式拌饭的做法

韩式拌饭

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最家常的韩式拌饭,韩剧里很高的出镜率,每次看到都会被吊起胃口...

作者: 呤儿
呤儿
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用料  

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  • 首先清洗整理各样蔬菜:菠菜焯水(去除草酸)、豆芽焯水(断生);胡萝卜切丝,用少量油煸炒一下;黄瓜、韩式辣白菜分别切丝;牛肉丝用少许蛋清、生抽、淀粉腌制一下,滑炒断生后加入香菇丝炒匀;

  • 准备配菜的同时淘米煮饭,将煮好的米饭盛入容器,分别摆上各式蔬菜、韩式辣白菜、牛肉丝炒香菇,然后煎一个太阳蛋,加韩国辣酱和适量香油,接着就可以边拌边吃了。

小贴士

买来的韩式辣酱比较厚,用来拌饭前需要稀释一下才好吃,通常会用韩式的水饴或低聚糖来兑稀,若没有,可以加1~2勺雪碧拌匀,效果也很好的;最有味道的吃法是装在不锈钢盆里拌开,大口大口把嘴塞得满满的不停鼓动...^_^

菜谱创建时间:2011-11-02 17:14:18
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