皂角米红枣银耳羹

作者： 陆阿姨小馆

皂角米和银耳都有植物燕窝之称，胶质十分丰富。和红枣搭配在一起味道清甜、口感软糯，是好吃又养颜的滋补佳品。

用料

• 皂角米
• 红枣
• 银耳
• 冰糖

皂角米红枣银耳羹的做法步骤

步骤 1

皂角米和银耳加凉水泡发（皂角米四小时左右，银耳半小时左右）。银耳去根掰成小朵。洗净

步骤 2

红枣洗净、去核

步骤 3

所有材料入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲1小时

步骤 4

出锅前下冰糖或红糖调味即可

皂角米红枣银耳羹的小贴士

有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。 对材料不熟悉的同学也不用愁，我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要家里有糖，配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。

菜谱创建时间：2011-10-30 18:01:03