帕夫洛娃--PAVLOVA

作者： 就叫我陳先生

每一个女人后面，都有一段矫情的故事；每一个蛋糕的后面，也都有一个美丽动人的故事！

用料

• 蛋白 4个
• 白砂糖 1大勺
• 香草精 半小勺
• 白醋 一小勺

帕夫洛娃--PAVLOVA的做法步骤

步骤 1

烤箱预热，120°

步骤 2

打发蛋白，边打发边加入白砂糖，白醋和香草精

步骤 3

蛋白打到湿性发泡，放入磨具，送入烤箱

步骤 4

130°，1个小时

步骤 5

装盘的时候加入果酱或者冰欺凌

帕夫洛娃--PAVLOVA的小贴士

帕夫洛娃配树莓酱和新鲜水果。帕夫洛娃来自澳洲，中文的名字叫鲜奶油蛋白甜霜蛋糕，而其英文名字PAVLOVA是为了纪念一位俄国的舞蹈演员。准确的说这并不是一款完全意义上的蛋糕，口感也很特别，外壳摸上去硬硬的。而里面松软，像是棉花糖的口感。@下厨房，恭喜你们破了10万，哈哈，再接再厉！

菜谱创建时间：2011-10-26 18:47:40