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双鱼太极饺子的做法

双鱼太极饺子

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作者: Jane-yy
Jane-yy
这里介绍了三种饺子的做法,分别是:双鱼饺子、好事成双饺和鱼饺子。

用料

双鱼太极饺子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、双鱼太极饺子的做法 菠菜洗干净过开水切断榨成汁,然后过滤,只要汁。取菠菜汁加入到300g面粉中搅拌均匀,并揉成光滑的面团;另外的300g面粉用温水和成光滑面团。面团不要太软。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别将两种颜色的面团揉搓成圆形的长条,并切成均匀的小剂子。再分别将小剂子擀成中间厚,边缘薄的饺子皮。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将准备好的馅料分别放在两种饺子皮的中心,馅料摆成头大尾小的形状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别将饺子皮对折并封口。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个饺子头尾相接,拼成太极图形。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左手托住圆形的饺子,右手将其捏成穗状的花边。这种花边的捏法我就不说了,有需要的亲可以去看我的另外一个菜谱—花边饺子,有详细做法。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用红豆做眼睛,再用小剪子剪出细小的鳞片。注意不要剪太深,剪子斜着剪一点点尖就可以了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

双鱼太极饺子就OK了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、好事成双饺 两种颜色的饺子放馅,对折并封口。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面对面,两端粘在一起。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左手掌心托住饺子,捏出花边。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好事成双饺也OK了!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、鱼饺子 面皮放馅料,对折并封口。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手捏出花边、鱼嘴和尾巴,用红豆做眼睛,用小剪子剪出小鳞片,鱼尾用牙签压出纹理。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼饺子也完成了,OK!

菜谱创建时间:2016-01-09 22:22:56
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