好吃到订单接不完的曲奇饼干分享给大家的做法

好吃到订单接不完的曲奇饼干分享给大家

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米小诺烘焙南京

用料  

做法步骤

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  • 黄油室温软化

  • 低速打顺滑

  • 加入糖粉 和 盐打均匀

  • 分次加入淡奶油打匀即可,打匀打匀哦!不是打发

  • 打好的状态

  • 筛入低粉

  • 加入杏仁粉~杏仁粉最好也过筛

  • 搅拌至无粉状态即可

  • 提前准备裱花袋~裱花嘴根据自己喜好就可以 比较随意

  • 看图……

  • 挤花

  • 烤箱预热180度 22分钟,烤箱不同,温度和时间大家根据自己的烤箱脾气来调整一下,我用的是西门子烤箱,供大家参考

  • 大家有问题➕微信18001588515 解答

  • 有问题可加入群聊哦~+18005160422拉群哦

小贴士

有很多朋友咨询,加入淡奶油的时候会出现水油分离 需要注意的是 淡奶油一点点加,如出现水油分离 办法:盛一盆热水 把打蛋盆放在里面 底部稍微融化就拿出来 用打蛋器打均匀即可
此方黄油不要打发哦,打顺滑即可,软化好的黄油打蛋器稍微打一下就很顺滑咯!
小伙伴们挤曲奇的时候如果比较难挤可以配一个裱花布袋,这样会比较容易些,裱花布袋某宝搜索即可
有些小伙伴反映烤出来塌了,应该是你的黄油打过头了哦,黄油切记不要打发,打顺滑无颗粒即可

菜谱创建时间:2016-01-07 18:04:34
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