鱼饼-美味的鱼饼是孩子们的最爱

作者： 黎奈

营养丰富的鱼饼，比超市卖的不知道好多少！

用料

• 龙利鱼 半片
• 土豆 半个（土豆和龙利鱼基本1:1）
• 胡萝卜 半根
• 小葱 适量
• 姜末 少许
• 黄油 少许
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 一个
• 洋葱 两片（可不加）
• 胡椒粉 少量
• 盐 根据口味自行添加

鱼饼-美味的鱼饼是孩子们的最爱的做法步骤

步骤 1

准备材料，家里没有小葱，放了大葱，小葱更加清香些，龙利鱼也可用其他海鱼替代，但一定是刺少的鱼，比如罗非等

步骤 2

所有食材切碎丁，鱼肉剁泥，土豆下锅煮烂压碎

步骤 3

将所有食材放入容器，加入少量黄油（黄油和刚压碎的热土豆混合很容易融化混合），加入少许盐，胡椒粉，用手抓拌均匀

步骤 4

就是这个效果

步骤 5

准备好鸡蛋液，面包糠开始制作鱼饼

步骤 6

取适量捏成丸子，轻轻压扁

步骤 7

裹上蛋液

步骤 8

裹上面包糠，不要太厚，薄薄一层即可

步骤 9

全部完成，装盘待用

步骤 10

平底锅倒入橄榄油，油量不要大，没过半个厚鱼饼即可，中火每面煎一分钟即可

步骤 11

煎好，放在吸油纸上，凉些即可使用

步骤 12

End------

鱼饼-美味的鱼饼是孩子们的最爱的小贴士

一定注意火候，两面金黄即可

菜谱创建时间：2016-01-05 12:55:18