礼品盒馒头

作者： 漫解花语

这个创意来源于家中形形色色的首饰盒，感觉做成馒头也挺可爱的。

用料

• 中筋面粉 500克
• 紫薯 120克
• 南瓜 150克
• 酵母 5克
• 水 适量

礼品盒馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯、南瓜上锅蒸熟，分别压成泥状。将500克面粉分成三份。一份加水、紫薯泥、酵母揉成紫薯面团；一份加南瓜泥、酵母揉成南瓜面团；剩余一份加水、酵母揉成白色面团。

步骤 2

三个面团发酵至原体积两倍大，扒开可见均匀的蜂窝状组织，意味着一发结束。

步骤 3

将三个面团揉回原来的大小。取其中一个面团50克揉成小圆球。

步骤 4

取另一个颜色面团少许揉成两根细长条。

步骤 5

用翻糖花朵模具压一个花朵形出来。

步骤 6

在圆面团上交叉放两根细长条面团，再把花朵面团压在交叉处。

步骤 7

再用小一号花朵模具取小花面团压在刚才大一号的花朵面团上。

步骤 8

取一丁点小面团搓成小圆球放在花朵中间做花蕊。

步骤 9

依次做好所有的馒头。

步骤 10

也可以做成心形。用心形模具在擀好的面团上压出心形。

步骤 11

取另一个颜色的面团搓两根细长条交叉压上去。

步骤 12

再用另一种颜色的面团做成蝴蝶形压在两根交叉的细面团中间。

步骤 13

如图做好所有心形礼品盒馒头。二次发酵15-20分钟。锅中放足量清水，蒸制15分钟左右。再焖5分钟打开锅盖。

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

菜谱创建时间：2016-01-04 09:28:57