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田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕
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作者:
田野知上
借鉴厨友的方子,不建议新手做,新手容易失败,给自己记下方子方便下次做 因我家的12连烤盘(总长35cm宽26 cm高3cm)一次做不完4个蛋的方子所以调整括号里的为3个蛋 蛋糕杯:上直径6.5cm 底部5.3cm 高3cm
用料
面粉
140g(105g)
鸡蛋
4个(3个)每个约60-65g
牛奶
60g(45g)
油
40(30)
糖
50(38)
醋或柠檬
3滴
田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕的做法步骤
步骤 1
4个鸡蛋加几滴醋,加糖,一起全速打发
步骤 2
加入牛奶和油继续打发1分钟
步骤 3
全部面粉过筛,快速拌匀
步骤 4
分装,预热烤箱上下管190度
步骤 5
烤!
菜谱创建时间:2015-12-31 18:44:41
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