自制蒜蓉辣椒酱的做法

自制蒜蓉辣椒酱

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雨后彩虹-153

用料  

做法步骤

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  • 辣椒洗干净晾干水

  • 晾干水的辣椒把辣椒蒂剥掉

  • 蒜洗干净姜去皮晾干水备用

  • 把姜蒜剁成蓉

  • 辣椒切段

  • 切好的辣椒用搅拌机打碎

  • 打到这样就可以了。

  • 打好的辣椒倒在干净大碗里

  • 把蒜蓉姜蓉倒进辣椒里,盐 白糖 白醋 白酒一起放进去。

  • 然后搅拌均匀,装到干净无水的瓶子里盖好盖子。室温放三天后再放进冰箱里保存,一周后可以食用。

  • 装好了

  • 颜色很漂亮

  • 漂亮

  • 颜色美美哒!

  • 补充几张2018年7月份做的,这一堆50斤 今年总共做了80斤。

  • 这是18年7月份做的一共做了80斤

  • 这是18年7月份做的一共做了80斤

  • 这是18年做的时候拍的视频

  • 这是18年做的时候拍的视频,这盆30斤。

  • 成品✌✌只按这个方子大量做不用放冰箱都没问题的。

  • 成品✌✌✌

  • 成品✌✌✌

小贴士

记住装好瓶后,在辣椒酱上面潵一层薄薄的盐,然后再浇上一点高度白酒盖好盖子。就OK了👌

菜谱创建时间:2015-12-24 15:35:13
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