汤圆

作者： 王小菲菲菲

糯米狂热者 yeh！

用料

• 糯米粉（水磨的） 200g
• 温水 160-175g

汤圆的做法步骤

步骤 1

把糯米粉放入大碗中 拿根筷子 慢慢倒温水【一定要温的】 不要倒完 用筷子搅拌到无干粉 就可以揉了

步骤 2

揉成光滑 不粘手的面团！ 然后开始搓汤圆！ 记得面团要保湿

步骤 3

案板上撒少许干粉 然后 取一份 搓成长条 分成均匀的等分 拿起一个 用手掌搓

步骤 4

慢慢就会搓圆的 然后把搓好的汤圆 滚一层干粉 防粘

步骤 5

现吃 就烧一锅开水 把汤圆放进去 浮起来之后 等个30秒左右 吃一个熟了没 熟了就可以拿出来吃了

步骤 6

不吃 就拿个盘子上面撒干粉 或者那个密封袋 里面撒点干粉 把汤圆放进去 冷冻 盘子记得要密封 冻个30分钟以上 把盘子里的汤圆拿出来 放到袋子继续冷冻 可以保存很久

汤圆的小贴士

汤圆一定要用温水和面！ 温水和面！温水和面！ 可以包馅 做糖桂花汤圆 糖不甩 芒果小圆子等等 搓汤圆没什么难度的 如果面团干了裂了 就沾点水在裂缝处抹点水 再搓就行了

菜谱创建时间：2015-12-19 22:28:15