美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜

8.1 综合评分 421 人做过

这道菜是跟一个重庆的大姐学的,她家可是开餐馆滴!第一次吃我就爱上啦!

作者: 糯米jlxy

用料  

  • 准备好各种食材

  • 如果有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发,肉末加适量盐,生抽,生粉,鸡蛋搅拌均匀腌几分钟

  • 泡好的香菇洗净,朝上摆放在盘子里

  • 将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧

  • 热锅倒油,开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄😄,已经闻到好香啦!

  • 全部煎好后重新摆放在盘里,入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透

  • 取一个干净盘子,铺上生菜叶,将蒸好的香菇摆放整齐,将蒸出来的香菇水倒进碗里,加少量生粉,水,生抽入锅勾芡,倒在蒸好的香菇上

  • 撒少许葱花,可以上桌开动啦!

小贴士

也可以省略第6步骤直接上锅蒸,我多煎了一次是因为我家孩子喜欢吃油煎过后再蒸😄,不怕麻烦的就先煎过再蒸吧

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