酸辣粉的做法

酸辣粉

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酸辣粉的用料  

酸辣粉的做法步骤

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  • 锅中烧开水,下入红薯粉丝煮5分钟左右

  • 利用煮粉丝的时间,取一只大碗,调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用

  • 将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中

  • 撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香芹碎拌匀即可食用

酸辣粉的小贴士

1.酥黄豆的做法前天刚刚发过,请见前天内容
2.碎米芽菜是用芥菜剁碎腌渍成,有卖一小包一小包的,锅中放油炒过后食用,可省略
3.喜欢可放点绿叶菜在里面
4.香芹碎的保存方法:香芹洗净用水焯熟,挤干水分,切碎冷冻,随用随取。
酸辣粉的做法也有很多种,今天做的算是配料比较简易的了~但是味道还是很正哒~
酸酸辣辣~最后连汤喝掉最舒服

菜谱创建时间:2011-10-13 12:25:50
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