淡奶油蜂蜜小面包

作者： 流动的美丽

儿子上了高中后学习很辛苦，早餐必须营养、卫生、健康。小家伙喜欢西式的早餐，那就来个蜂蜜小面包吧！即可以配鸡蛋、牛奶、又可以当成汉堡皮，做成汉堡。丰富多样的早餐来了😁

用料

• 酵头：
• 高筋面粉 100G
• 牛奶 100G
• 酵母 2G
• 主材
• 高筋面粉 200G
• 淡奶油 100G
• 糖 50g
• 黄油 30g
• 酵母 4g

淡奶油蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1

1.酵头的材料放在一起搅拌均匀，室温发酵8-10小时，使酵头发酵到泡泡状态。 2.除黄油外的所有材料跟发酵好的酵头混合在一起揉到半扩展状态，然后加入黄油揉出手套膜（这部很关键）。 3.室温发酵至2倍大，揉面排出气体，然后做出9个大小均匀的圆形小面团，放置5分钟。

步骤 2

4.烤盘里先后抹上植物油，蜂蜜。面团沾上芝麻（会很香）装到烤盘中，在烤箱里完成二次发酵。

步骤 3

5.180℃上下火烤25分钟左右，出炉。香气四溢的小面包就做好了。

步骤 4

如果有黑芝麻会更漂亮啦！

淡奶油蜂蜜小面包的小贴士

第一次上传照片和做法，算是处女作吧。

菜谱创建时间：2015-12-14 00:07:19