蔓越莓饼干（君之改良版）

作者： 周而復始舊時光

昨天用君之的方子做了饼干 觉得很甜 黄油有点多 有点腻 所以今天改良了一下 这款饼干很简单 喜欢的都来试试吧

用料

• 低筋面粉 125g
• 黄油 70g
• 蔓越莓干 35g
• 糖粉 50g
• 鸡蛋 一个

蔓越莓饼干（君之改良版）的做法步骤

步骤 1

用料全家福一张

步骤 2

黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。

步骤 3

倒入打好的鸡蛋液，继续搅拌。

步骤 4

加入面粉，最好提前过筛，我家没有筛子，就拿手捏了捏撒下来一样的，如果怕一次倒入不好搅拌 可以分次来 慢慢和面

步骤 5

加入切好的蔓越莓干 ，不要切的太碎哦，原谅我用饭铲子和面 哈哈哈 因为昨天整了一手 实在不喜欢手黏黏的感觉

步骤 6

和好的面团 不粘盆最好 作天做的时候面太黏了 烤出来有点软

步骤 7

模具铺一层保鲜膜，把面团放入模具中，用勺子压一压，保证是实的

步骤 8

然后用保鲜膜包好，因为我家烤箱很小，所以没放满整个模具，然后放入冰箱冷冻！！是冷冻哦！！！一个小时，不要太久，久了切会碎，这个时间自己掌握，可以五十分钟的时候拿出来看看，不够就再冻一会。

步骤 9

冻好的面团取出，切成8毫米的片

步骤 10

烤盘铺上油纸，我的油纸没了，铺的锡纸，锡纸也可以，中间空开点空间，不然就粘一起了，剩下的没摆完的饼干片就先放到冰箱冷藏一会，我得烤箱小，一次摆不完

步骤 11

165度 烤二十分钟左右 烤箱中层 要提前预热

步骤 12

取出晾凉 好啦 大功告成

菜谱创建时间：2015-12-13 12:38:00