土豆片家庭健康版

作者： 一朵永烙花

土豆片是淮南有名小吃，一般都是油炸土豆片我做的是煮的，如果有条件可以炸

用料

• 土豆
• 油
• 辣椒面
• 孜然粉
• 花椒面
• 糖
• 盐
• 味精
• 淀粉
• 蒜蓉酱

土豆片家庭健康版的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片（厚度最好薄一点不要太厚，有削片刀更好）

步骤 2

切好放水里泡，泡掉上面的淀粉

步骤 3

锅里水烧开放入泡好的土豆，土豆煮熟，喜欢脆的少煮一会喜欢面的多煮会，煮时可以尝尝（海带生菜豆腐干喜欢的都可以放点煮熟，我放的薄海带比较难煮，和土豆分开煮的）煮好捞出来

步骤 4

锅里倒油，油热放辣椒面花椒面孜然粉闻到香了倒水放蒜蓉酱，糖可以多放一点点好吃，盐适量（蒜蓉酱里有盐的）煮开，水淀粉放进去待汤浓稠了倒进土豆片里开吃，喜欢吃蒜的出锅加点蒜泥

菜谱创建时间：2015-12-08 19:02:43