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召唤咖啡玩具们...玩玩玩的做法

召唤咖啡玩具们...玩玩玩

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作者: 邪恶paopao
邪恶paopao
大家一起来玩玩玩(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 不要学我拉花小残手喝到跪,还要每天被挨个来啪啪啪打脸的小伙伴们围观눈_눈

用料

召唤咖啡玩具们...玩玩玩的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咖啡加特林,性能特别好!电池炉和明火用家用都可以,如果户外耍感觉不错…蒸汽打出来比较干,奶泡质量很好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手摇磨豆机Porlex mini!陶瓷芯,省力,能满足手冲的需要,是2013年不要脸送自己的圣诞礼物!这是练出麒麟臂的第一步!强于hario的陶瓷磨芯塑料底部会吸粉的手摇磨豆机MSS-1B,据说mini比Porlex磨的粉要均匀一点故买的mini!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

介个是台湾产拥有酷炫界面连着APP的acaia手冲秤,精度是到0.1g的,读数很快,而且不会数字来回跳

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

德国磨豆机ZASSENHAUS Panama,购于美国亚马逊,用以替换porlex京瓷陶瓷磨的磨豆机,现在淘宝上都打着彭于晏同款了。和比较贵2000元左右的Comandante C40 MK3磨豆机一样为高氮钢刀头,同采用双轴固定,二者构造接近,做工扎实,较porlex磨豆机来说均匀而且省力。可以磨出较为均匀的细粉,细度可以达到放入意式咖啡机的级别,缺点是下面装粉部位是塑料材质,用久了磨咖啡豆时候需要略微托着下面部分防止脱落。同时,塑料材质会造成静电比较吸粉。另有一款QUITO型号,下面部分是玻璃,设计也很好看,不怕手残甩坏的童鞋可以考虑另外一款。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麒麟臂练了几年2018年换了mazzer mini小豆仓的电磨,属于在咖啡店较常看到的咖啡机品牌。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2015年双十一抢的最近喝奶喝跪了,萃取和打奶泡很渣的德龙310,个人很不推荐这款!个人改装成无增压碗性能提升很多,于2017年底光荣下岗。个人建议如果要投入小对萃取有一定要求可以买胶囊机,不用浪费几百到1000出头去买个玩具机。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

怡万家的冰滴咖啡设备,性价比比较高,good design得奖产品。缺点是塑料材质,质感会差一些。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来个浣花溪公园的野餐的野外生火玩手冲图镇楼!事实上证明野田珐琅只有颜值,完全不能细口的手冲壶好控制水流,而且比较容易磕碰!优点是颜值高,可以明火加热。个人觉得三洋的不错,木柄耐看,明火加热也妥妥的!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买的日本宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho) 的茶壶,其实这个牌子还有个手冲壶,但是感觉随便喝喝办公室又泡茶又当手冲壶还不错。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2017年底鸟枪换大炮买的双锅炉旋转泵的爱宝Expobar e61咖啡机,萃取和奶泡比之前的德龙有了较大提升。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

又是2014年不要脸送自己的新年礼物比乐蒂双阀摩卡壶和wmf意式浓缩咖啡杯。颜值是有的,野餐什么的如果不想喝手冲咖啡摩卡壶也是一个比较好的选择。但是由于萃取原理决定了会容易过萃。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小伙伴给我玩的,满足一切少女心的比乐蒂之心单阀!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最近日亚打折买的蓝瓶子一套,感觉还是大了一点。没有买蛋糕滤纸,之前没有用完的v60滤纸居然还可以适配。

步骤 14

经典的手冲hario v60

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

kinto咖啡滤器,不需要滤纸很方便!

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

kinto树脂。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还想有这个chemex,爱尝鲜没有看到那天,哭死了!爱乐压、有逼格的冰滴!nomad不插电但是可以出crema的机子!麻麻不要看到我(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

屌丝国产双层打奶泡壶大概30左右还包邮,用的抽拉打入空气的原理起泡,第一次居然拉出了花,好感动(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 然后每一次都成功了,图为第四次带出去bbq时候的拉花图!

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

棒子国红丝绒拿铁粉做的红丝绒拿铁,比较甜腻,有可可粉消泡快

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

练出麒麟臂的第二步,需要一个茶筅手动打抹茶!比之前用凯伍德电动打节约抹茶粉!

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

实验感爆棚的hario耐热玻璃4件套

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄铜手冲架子棒棒哒!和kinto手冲器材一起日亚买的,比某宝便宜了几大十!

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买了蓝瓶子的Gibraltar Glass,做flat white很好看!

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喝冰滴咖啡很棒的日本铜杯!

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还有装逼黑胡桃量豆勺一枚及wmf卡布奇诺标准杯!

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手残拉不了花可以考虑这种纸!

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拉花缸系列见菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/102756714/

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拉花杯子选购指南https://www.xiachufang.com/recipe/102918611/

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

布粉器和压粉器

步骤 30
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咖啡机清洁粉

召唤咖啡玩具们...玩玩玩的小贴士

喝奶太多容易吐,量力而行(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

菜谱创建时间:2015-12-02 18:48:05
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