咖啡豆饼干

作者： 魅猫悠悠

咖啡豆形状的饼干，好吃好看，做法简单。注意要点尽量做的一般大小，这样烤制时就不会有的糊了。

用料

• 黄油 40g
• 低筋面粉 100g
• 糖 30g
• 咖啡（速溶的味道好） 15g
• 可可粉 10g
• 蛋液（蛋白） 30g

咖啡豆饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入糖打散，不用打发。

步骤 2

加入蛋白搅拌均匀。蛋白分三次加入

步骤 3

筛入低筋面粉、速溶咖啡、可可粉，搅拌均匀，和好一个面团

步骤 4

扽取小面团，约3g大小，用手揉成椭圆形，用刀背压一道线

步骤 5

烤箱上下火220度预热烤制15分钟左右。各个烤箱温度不同，需要自己掌握时间啊。

步骤 6

放凉后就可以吃了。

咖啡豆饼干的小贴士

注意大小尽量匀，否则就有的糊了有的刚熟

菜谱创建时间：2015-11-29 18:00:14