蔓越莓面包（东菱面包机版）

作者： 凶悍的熊猫

此配方面包重量：450g 面包机工作时间（全自动） 2：21搅拌（搅拌8分钟）-2：13发酵（发酵10分钟）-2：03搅拌（搅拌20分钟）-1：43发酵（发酵1小时10分钟）-0：33烤焙（烤焙33分钟） 初始材料放入顺序 温水-鸡蛋-盐-糖-奶粉-面粉-酵母 务必用耐高糖酵母！

用料

• 温水 120ml
• 鸡蛋 1个
• 盐 2g（一小勺=5g）
• 糖 40g
• 奶粉 15g
• 高筋面粉 250g
• 耐高糖干酵母 4g（一小勺=3g）
• 黄油 20g
• 蔓越莓干 适量（两把）

蔓越莓面包（东菱面包机版）的做法步骤

步骤 1

倒入温水（20-25度），加鸡蛋，靠近面包桶一角放盐，斜对角放糖，一角放奶粉，倒入面粉，尽量覆盖整个水面，用手指在面粉上按一个坑，倒入酵母埋好。

步骤 2

材料都放好以后，开启1标准面包，在第二次搅拌完成后（38分钟后），放入软化好的黄油，重新启动1标准面包，450g，中度烤色。

步骤 3

在第二次搅拌到一半的时候（重新启动标准面包的28分钟以后），撒入蔓越莓干，就可以等待程序自动完成了。

步骤 4

出炉啦！

步骤 5

切开是这样哒～

菜谱创建时间：2015-11-27 21:00:10