煲仔饭，塔吉锅版

作者： a昨夜星辰

这个方子用塔吉锅做的，比一般的砂锅速度要快，所以记得蔬菜调味汁最好提前准备好，否则怕手忙脚乱，哈哈。

用料

• 鸡蛋
• 米饭 几人量自己定
• 西兰花 半颗
• 腊肠 小三根
• 胡萝卜 一小段
• 香菇，姜丝 适量
• 调味汁 老抽半勺，生抽半勺，鱼露一勺，糖酌情，适当加点凉白开稀释

煲仔饭，塔吉锅版的做法步骤

步骤 1

米淘干净，提前浸泡半小时以上，适当加点油一起泡。

步骤 2

浸泡的时候，准备好材料。

步骤 3

蔬菜类可以先开水烫熟，备用。

步骤 4

大火上锅煮米饭，大约两分钟，转小火，之后五六分钟后看到米饭已经干了。

步骤 5

这时码入姜丝腊肠，加点点调味汁，小火继续一分钟。

步骤 6

放上西兰花，打入鸡蛋，再依次放入各种蔬菜，继续小火两三分钟。

步骤 7

加入调味汁，盖盖子，小火一两分钟后，关火，焖十分钟左右，让调味汁入味。

菜谱创建时间：2015-11-21 12:43:50