麻辣鸡脖子

作者： …敷衍

非常好吃的鸡脖子，麻辣可口

用料

• 鸡脖子 500g
• 葱
• 姜
• 辣椒
• 麻椒
• 料酒
• 盐
• 鸡精
• 生抽
• 糖
• 八角
• 花椒

麻辣鸡脖子的做法步骤

步骤 1

鸡脖子洗净，把中间的油切掉，焯水切好备用，葱姜切好备用

步骤 2

锅里放油烧热后加糖适量，把糖翻炒起泡，加入鸡脖子翻炒，翻炒过程中加入葱姜，加少量生抽，放入适量的水，开锅后改小火

步骤 3

开锅后倒入料酒去腥同时加入辣椒，麻椒，花椒，八角，小火炖半小时

步骤 4

汤汁收到剩下三分之一时加入盐，鸡精调味，收干汤汁出锅即可！

麻辣鸡脖子的小贴士

麻椒辣椒根据个人口味添加，不过多加麻椒辣椒也可以去掉鸡脖子的腥味

菜谱创建时间：2015-11-18 11:49:29