素食豆腐布朗尼（低卡无油）

Name: 素食豆腐布朗尼（低卡无油）
Ingredients: 20g无糖纯可可粉; 100g杏仁奶; 85g嫩豆腐; 90g随便哪种面粉; 11g碎核桃仁; 至少相当于30g白糖的份量自定义甜味剂（我用了agave，truvia，星巴克无糖香草糖浆）; 1/2 小勺泡打粉; #低卡花生巧克力topping; 2g无糖纯可可粉; 3g纯花生粉; 一点一点加水; 2g糖或代糖

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作者：鸢沅远愿

8×4的模具整条只有502大卡～一块的营养表（配方可做8块）：热量：63大卡脂肪：2g 碳水：11g 蛋白质：2g

用料

自定义甜味剂（我用了agave，truvia，星巴克无糖香草糖浆）

素食豆腐布朗尼（低卡无油）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度。杏仁奶和豆腐混合打匀。

步骤 2

可可粉、面粉、泡打粉、核桃仁混合。

步骤 3

将1和2混合拌匀（手法无所谓），倒入8×4的长方形防粘模具。

步骤 4

烤25分钟。布朗尼不是海绵蛋糕什么的，中间就是绵密湿润的口感，所以千万不要烤太久啦～只要按～照～方～子～来，面糊不是太厚，这个时间温度中间肯定熟了，不用担心哈。如果是用原方两倍的量来做，记得要相应换成8x8的模具，酌情加烤10分钟左右，也不要太久啦。如果更想吃蛋糕的口感，可以看我其他菜谱有关于低卡巧克力蛋糕的。

步骤 5

topping做法：花生粉和可可粉混合，慢慢加水调至适宜的浓稠度，加糖调味。