宝宝辅食【香煎土豆饼】12M+的做法

宝宝辅食【香煎土豆饼】12M+

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用料  

做法步骤

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  • 先把土豆去皮切块儿下锅煮起来。同时,把大白菜和胡萝卜切碎。青菜可以随意替换哈。

  • 大约需要20分钟,土豆也煮熟了。要煮到用筷子一插就碎的状态。

  • 建议用擀面杖把土豆压成泥,千万不能用搅拌机,料理棒啥的,搅得太细就不对了。

  • 把土豆泥,胡萝卜,白菜碎放在一起,加少许盐调味哦。

  • 搅拌均匀,注意注意,这里没放水没放鸡蛋没放面粉哟。

  • 取一小块儿搅拌好的土豆泥,用手掌的力量往一起挤一挤,捏成球状。可能会容易散,尽量往一起挤压。

  • 再压成小饼状,因为没放面粉所以可能会容易散,动作尽量轻柔一些。

  • 把鸡蛋打散,裹上一层鸡蛋液。用筷子夹可能容易碎,直接用手沾也可以。

  • 油锅热了之后,把土豆饼两面煎熟就可以啦。里面的胡萝卜可能不容易熟,稍稍多煎一会儿,大约7分钟。全程小火哟,别煎糊了。或者也可以把胡萝卜提前煮成八分熟。

  • 真是超级好吃。快来试试吧。

小贴士

1.鸡蛋液留到最后裹在土豆饼的外面,搅拌土豆泥的时候,水,面粉,鸡蛋都不用放哟。
2.操作起来最大的难题可能就土豆饼容易散,那么,胡萝卜和青菜尽量不要放得太多。把土豆泥往一起用力气挤压成球,压成饼的时候动作要轻一点。
3.要是担心胡萝卜煎不熟,可以提前把胡萝卜切成丝跟土豆一起煮个8分熟再切碎。

菜谱创建时间:2015-11-04 03:03:50
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