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老式油酥面包是传统中式面包的做法。这种面包柔软又新鲜,有一点点甜但不是很甜。因为老式油酥面包的面团相对其他面包更容易掌握所以特别适合烘焙新手。刚从烤箱出来的面包无论是味道还是样子都很诱人。试试这个简单的中式面包吧。
Yusu bread is an old chinese bread recipe. It’s soft, fresh and a little sweet with a delicious taste. This recipe is perfect for the new baker because it’s easy to handle when compared to other doughs. It’s fairly simple to make, looks and smells great when taken from the oven and certainly has a delicious flavor, so give this a try.
1.水温要在37-40度之间来活化酵母,水温低了酵母不会活化,水温高了酵母会被烫坏了。
2.这款面包的面团只要揉到光滑就可以就需要出膜。
3.像我以前说过的,因为每个人的烤箱设置都会有些差别,所以在使用烤箱的时候一定要按自己的烤箱实际温度操作。