生菜择叶、清洗干净。 烧一锅水,待水烧开,放些盐、油。 下生菜灼烫 1分钟 。 喜欢脆的可以早点起锅,喜欢软的可以晚点起锅。
往锅里倒入适量的油,烧热后,放蒜蓉、辣椒爆炒至出味。
加蚝油、酱油、少许糖。 可加水淀粉勾薄芡。 浇在生菜上即可。
搅拌一下更美味哦!