云朵蛋――史上颜值最高的蛋

作者： 老丸子思密达

不一样的鸡蛋做法，云朵般细腻的蛋白霜，清新的高颜值，给早餐增加无限新意。步骤非常简单，赶快get

用料

• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 20克

云朵蛋――史上颜值最高的蛋的做法步骤

步骤 1

第一步，分离蛋黄蛋清，容器一定要无水无油，蛋清里面注意不要漏入蛋黄了哦

步骤 2

第二步，将蛋清高速打发，就像做蛋糕打发蛋清一样，分三次加入细砂糖。打发到硬性发泡，打蛋器提起蛋白霜立起小尖角

步骤 3

烤盘垫上烤纸，用刮产把蛋白霜弄到烤纸上，弄出一个小凹槽放入蛋黄。

步骤 4

烤箱温度160℃烤30分钟，时间根据自己的烤箱定。看上色情况。最好上面用烤架放一层锡纸以免蛋白过度上色而蛋黄没熟

菜谱创建时间：2015-10-19 17:38:58