鸡蛋小饼干

作者： 小铜铜麻麻

适合宝宝吃的小饼干，很香脆，无任何添加剂，很健康！

用料

• 鸡蛋 2个约125克
• 低筋面粉 80克
• 奶粉 8克
• 细砂糖 45克
• 柠檬汁 几滴

鸡蛋小饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清要放在无油无水的盆里！奶粉和面粉放在一个碗里拌匀！

步骤 2

打发蛋清，分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器有直立短尖脚！

步骤 3

用打蛋器低速将蛋黄打10秒左右。

步骤 4

蛋黄倒入蛋白霜中！

步骤 5

蛋白蛋黄翻扮均匀

步骤 6

面粉奶粉混合物分两次筛入蛋白糊中翻扮均匀，不能搅拌！

步骤 7

装入裱花袋挤在铺好油纸的烤盘中！

步骤 8

放入提前预热好的烤箱170度烤20分钟，底部微黄就可以了！具体温度时间以自家烤箱脾气调整！

步骤 9

底部微黄，很香脆哦

菜谱创建时间：2015-10-15 15:33:42