辣子鸡丁

作者： stam_215

前几天在厨房炒青椒藕丁，老公在卧室闻到了，说超级香，于是这几天，天天要求吃青椒。苦了我一个超不爱吃青椒的人，只得天天做辣子鸡丁，只有这样的青椒我能吃下去。

用料

• 去骨鸡腿 4个
• 青椒 1个
• 葱片 5片
• 姜片 2片
• 李锦记鲜豆瓣酱 1勺
• 李锦记豉油鸡汁
• 料酒
• 生抽
• 糖
• 淀粉

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿切拇指大小的丁，用料酒，豉油鸡汁，一勺淀粉，用手抓匀，放入冰箱里，腌30分钟以上

步骤 2

青椒切丁

步骤 3

葱姜切沫

步骤 4

锅内放油，小火，放葱姜沫和豆瓣酱

步骤 5

小火一直炒出红油

步骤 6

放入鸡丁，转大火，炒到鸡丁变颜色，基本熟

步骤 7

倒入青椒丁，继续炒，炒到青椒变软

步骤 8

出锅前，再加糖，一点点生抽提味，炒匀，出锅

步骤 9

绝对是大学时代的完美记忆！

菜谱创建时间：2015-10-15 03:13:20