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夏洛特烦恼|茴香打卤面的做法

夏洛特烦恼|茴香打卤面

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电影《夏洛特烦恼》里,夏洛对马冬梅说:“我曾经做过一个梦,梦见咱俩结婚了,你第一次做饭就是给我做的茴香打卤面,你说茴香的味道,能让我在将来厌倦你的时候,多去回想你的好。” 今天开心麻花邀你同做一碗茴香打卤面,愿你珍惜眼前人,“吃情”念念。 菜谱分量:1——2人份 菜品指导:@yimi 福利:即日起-10月23日,在菜谱下面交作业,有机会获得夏洛特烦恼提供的电影衍生品20份! 获奖信息公示: @主持人于娜 | http://www.xiachufang.com/dish/111344186/ @奇迹肉包 | http://www.xiachufang.com/dish/111415922/ @Grass_Ni | http://www.xiachufang.com/dish/111419828/ @琉暖暖 | http://www.xiachufang.com/dish/111380991/ @aiwenwen0126 | http://www.xiachufang.com/dish/111434520/ @Cc鲁想當孙悟空 | http://www.xiachufang.com/dish/111349151/ @吕小吕 | http://www.xiachufang.com/dish/111424422/ @猪啼啼 | http://www.xiachufang.com/dish/111408730/ @DemonWang | http://www.xiachufang.com/dish/111437468/ @我是木木呀 | http://www.xiachufang.com/dish/111456914/ @逸然如斯 | http://www.xiachufang.com/dish/111387252/ @黄花 | http://www.xiachufang.com/dish/111368575/ @zhaozhao的小时光 | http://www.xiachufang.com/dish/111405861/ @食欲是活下去的希望 | http://www.xiachufang.com/dish/111385679/ @矛木柔柔 | http://www.xiachufang.com/dish/111365857/ @爱尔兰咖啡Emily | http://www.xiachufang.com/dish/111430823/ @漫漫飞雪-1 | http://www.xiachufang.com/dish/111498158/ @虚鱼月-1 | http://www.xiachufang.com/dish/111398105/ @Cherrie樱桃酱 | http://www.xiachufang.com/dish/111444389/ @JLU陈柏言 | http://www.xiachufang.com/dish/111381656/

用料

夏洛特烦恼|茴香打卤面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪小排洗净切块,小葱和茴香洗净切段。放入高压锅,加大约800毫升水,压20分钟。制成茴香排骨汤备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手擀面煮好后过冷水备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配菜洗净,番茄洗净切小片,备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2勺生抽

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半勺白糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一大勺淀粉调成糊状备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海带汆水。(口蘑也顺带一起汆烫好)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一勺猪油入镬

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒小米椒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入海带丝、料酒煸炒。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果喜欢茴香味道重一点,茴香排骨汤中可以再加一小把茴香。调入酱油淀粉糊,煮开,卤就做好了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中放入面,码好配菜,将面汤淋上,一碗茴香打卤面就做好了。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

福利奖品:电影板砖衍生品!

夏洛特烦恼|茴香打卤面的小贴士

如果不喜欢酱汤,生抽可不加。白汤其实更清爽鲜香。

菜谱创建时间:2015-10-13 19:49:18
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