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红枣刀切馒头的做法

红枣刀切馒头

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作者: 周周-39
周周-39
不喜欢包包子的繁琐,又不喜欢白馒头的清淡,那就试试红枣馒头吧!红枣对女人可是很滋补的哦!做起来方便简单,味道可是很赞的呢!

用料

红枣刀切馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把10g糖加入到280g的温水中捣匀,再把5g酵母倒入

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻捣匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置10分钟,等水面起泡泡就可以了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉中加入50g糖轻轻搅拌一下,把酵母水倒进面粉里,用筷子捣成絮状,然后把面团揉到光滑(这步很重要哦,是注定你后面的馒头是否绵密)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大,我是用烤箱发酵的,大概用了50分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等待发酵的时间我们要把红枣去核,切成小碎粒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

50分钟后把发酵完的面团排气揉到光滑

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把它一分为二,拿一半先做

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀成长方形

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上红枣碎

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把它卷起

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成一小段一小段

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸笼里垫上纸或者布,锅子里的水烧到温热,把笼子放上去二次发酵15分钟,发完直接开大火蒸,水烧开后继续大火蒸15分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸完等待5分钟再开盖哦!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香香的红枣馒头完成啦!

菜谱创建时间:2015-10-11 20:48:17
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