蓬蓬蛋

作者： 呵呵是吗

要让我玩蛋，我可以玩出几十种不同的蛋来，我就是一个玩蛋小能手 这个蓬蓬蛋颜值很高，口感的话就没有那么惊艳，早餐时候可以试试这样的做法 搭配水果，面包做个丰盛的早餐。

用料

• 鸡蛋 2个
• 卡夫芝士粉 1大勺
• 黑胡椒

蓬蓬蛋的做法步骤

步骤 1

先将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，不要把蛋黄弄破。用电动打蛋器把蛋清打到硬性发泡

步骤 2

加入一大勺卡夫芝士粉，或者帕玛森芝士粉，轻轻混匀。

步骤 3

烤箱预热200度。烤盘铺上烘培纸，用勺子做两个云朵，然后用勺子在中心压出一个足够蛋黄的凹槽。 烤3分钟，使蛋白定型。

步骤 4

然后把蛋黄小心地放入凹槽，再送回烤箱，烤5分钟左右。可以边观察边烤，根据自己烤箱的情况，烤到自己喜欢的程度

步骤 5

烤好的蓬蓬蛋，轻轻得用橡胶刮刀铲起来，撒点黑胡椒活着番茄酱，或者任何自己喜欢的东西就好了。

蓬蓬蛋的小贴士

［不要用锡纸，要用油纸。不然你会有前功尽弃的感觉的，不要问我为什么知道了。］ ［要拍照的话，要速度点，蛋黄一冷却就会皱了，拍出来效果就是我那样的了。］

菜谱创建时间：2015-10-06 00:36:23