奶油奶酪司康的做法

奶油奶酪司康

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过于傲娇就是欠削

奶油奶酪司康的用料  

奶油奶酪司康的做法步骤

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  • 奶油奶酪室温软化后,搅打至顺滑。

  • 低筋面粉、细砂糖、泡打粉混合过筛3次,加入奶油奶酪中。

  • 用手搓,混合均匀成小粒。

  • 加入微微软化后切成小粒的黄油,混合均匀,不要过度搅拌。

  • 分多次加入牛奶,倒牛奶的同时用手揉搓成面团。拌到无干粉状,捏成团(不要反复揉)。

  • 把面团擀开成约1.5cm厚的面皮,用模具弄出形状,或者直接切成三角形。

  • 放入烤盘中,表面涂上蛋黄液。

  • 放入上下火180℃预热好的烤箱,中层烤制18分钟。

奶油奶酪司康的小贴士

揉面团的时候要注意,千万不要反复揉,根据面粉的含水量一点点分步倒入牛奶,把面粉揉成团即可。司康生胚应该是2cm厚。

菜谱创建时间:2015-10-01 09:13:02
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