人人都能做的滇式云腿月饼

作者： 赵理说

超好做超简单，人人会做

用料

• 宣威火腿（馅料） 200g
• 蜂蜜（馅料） 90g
• 面粉（馅料） 115g
• 猪油（馅料） 80g
• 细砂糖（馅料） 25g
• 玫瑰酱（馅料） 50g
• 中筋面粉（饼皮） 300g
• 猪油（饼皮） 130g
• 蜂蜜（饼皮） 20g
• 细砂糖（饼皮） 10g
• 水（饼皮） 75g
• 泡打粉（饼皮） 2g

人人都能做的滇式云腿月饼的做法步骤

步骤 1

为了去除过量的盐，要先把云腿切厚片泡水8小时，蒸20分钟，然后切绿豆大小，放进蜂蜜调匀进冰箱一天以上。

步骤 2

馅料里面的面粉要炒一下，炒黄就算好了。

步骤 3

放进砂糖和猪油，调匀以后放进去云腿，调匀后放进去玫瑰酱

步骤 4

饼皮的所有料都放进去调匀了就好了

步骤 5

这是100g12个的量，做成35g一个的话，可以当茶点吃，一口一个，15g面皮，20g馅料称重。

步骤 6

无论哪个大小都是很方便的，总之所有月饼中云腿是最简单的。

步骤 7

用食用色素点点做花样都可以。然后200度烤25分钟，提前预热个两分钟，就一切好啦，超好吃的

步骤 8

一定试一下咯，超简单的。

人人都能做的滇式云腿月饼的小贴士

都超简单，一定试试咯，超正宗。

菜谱创建时间：2015-09-12 01:27:48