五仁月饼馅

作者： 小猪_lrvb

第一次做月饼，照着几个方子做的！稍微改动一些！感觉很好，写出来，也方便记忆！这个方子主要写的五仁馅做法！

用料

• 核桃仁 50克
• 花生 40克
• 糯米粉（熟） 100克
• 黑芝麻 30克
• 葡萄干 30克
• 花生油（我放的玉米油） 15克
• 松子仁 20克
• 瓜子仁 20克
• 白砂糖（或蜂蜜一半糖一半） 40克
• 葡萄酒（原方白酒） 几滴

五仁月饼馅的做法步骤

步骤 1

果仁类炒熟！花生我是炒熟的去皮！擀稍碎！核桃仁烤箱烤熟，掰成小块，瓜子仁，松子，芝麻我都是买的熟的，直接放！ 葡萄干切碎，不要太碎哦！

步骤 2

果仁类放在一起抓匀！加糖（或者一半蜂蜜一半糖），依次放入葡萄干，葡萄酒，糯米粉，花生油，拌匀！手抓如果不成团，再加入少许白开水，一直到能攥成一团！（如图状态） 醒30分钟，就可以包月饼啦！

步骤 3

成品

五仁月饼馅的小贴士

我做的是少油，少糖版！也是觉得味道不错！写出来大家分享！第一次写方子，不足的地方欢迎指教！

菜谱创建时间：2015-09-07 12:40:00