自制牛肉肉松（宝宝版）

作者： 邹邹的木色

猪肉可以经常吃新鲜的，个人认为没必要做猪肉肉松，牛肉营养更好，但很难煮烂，宝宝不好咀嚼，所以推荐使用牛肉

用料

• 牛肉 250g
• 盐 少许
• 葱姜 各少许
• 茴香 一瓣

自制牛肉肉松（宝宝版）的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切块或条状，入电饭锅煮饭模式（至少2次），如果家有高压锅就更好了，确保牛肉烂一点

步骤 2

这一步很关键，将煲好的牛肉连带汤汁倒入锅内，小火慢炖，直至汤汁收干

步骤 3

随后捞出将牛肉撕成丝，越细越好，我整整撕了快一个半小时

步骤 4

将牛肉丝倒入锅中翻炒，注意一定要小火，不然很容易糊，炒至干

步骤 5

将炒好的牛肉丝冷却，一定要冷冷的哦，装入搅拌机打碎即可

步骤 6

成品就是这样的，如果打碎只觉得还不是很干的话呢，可以再倒入锅翻炒，最后冷却装罐即可！大功告成！

菜谱创建时间：2015-08-31 08:48:56