比酥饼爪子还要Q弹的芋圆的做法

比酥饼爪子还要Q弹的芋圆

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作者: 日食记
日食记

用料  

做法步骤

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  • 准备材料。

  • 地瓜、紫薯、芋头隔水蒸熟。

  • 芋头趁热加50g砂糖,200g木薯粉,捣碎拌匀,慢慢加少量水,和成光滑的面团。紫薯和地瓜做法同上,但不要加砂糖。

  • 面团分别揉成长条切块。

  • 加入开水中小火煮,浮起后再煮五分钟。

  • 捞出迅速放入冰水中冰镇。片刻后捞出,配上仙草和红豆,浇炼乳,吃~

  • 口感很Q弹!

菜谱创建时间:2015-08-24 19:32:36
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