暗影流香 夏日浓醇无负担——奶香黑芝麻椰蓉轻玛德琳

作者： 茶熙熙Tea

不得不说加入了黑芝麻什么都能变得浓厚醇香 辅以淡淡的奶茶味儿，再创新的与椰蓉进行结合，三者相辅相成，兼顾了口感与口味。 时而咬到的椰蓉碎，惊喜到你了么~？ 同时为了照顾渐圆的身材，特地减小了用油量，但是依旧润口 冷藏放置一段时间后风味更佳哦 已减糖，不过因为是茶点所以配的依旧偏甜~

用料

• 低筋面粉 60g
• 南方黑芝麻糊粉 40g（1包）
• 发酵黄油 40g
• 奶茶 20g
• 鸡蛋 2个
• 砂糖 60g
• 泡打粉 3g
• 椰蓉 6g
• 黑芝麻粒（可选） 2g

暗影流香 夏日浓醇无负担——奶香黑芝麻椰蓉轻玛德琳的做法步骤

步骤 1

模具涂抹黄油撒粉防粘，入冰箱冷藏。低筋面粉、黑芝麻糊粉和泡打粉混合过筛备用。

步骤 2

鸡蛋打散，加入糖粉，搅拌均匀。加入奶茶，搅拌均匀。

步骤 3

（筛）加入过筛的粉类以及椰蓉（以及选用的黑芝麻粒），用蛋抽搅拌均匀至无干粉。

步骤 4

黄油隔热融化，加进面糊。搅拌均匀。室温静置20分钟。装入裱花袋，放入冰箱冷藏2个小时。

步骤 5

预热烤箱至200度。将面糊挤入模具，八分满即可。可以在表面撒几粒黑芝麻装饰

步骤 6

200℃15分钟左右，至贝壳成熟了就磕出蛋糕。晾凉。刚出炉的时候味道和回油以后不一样哦。各有各的味道。不妨在不同的时期都吃两个来感觉一下

暗影流香 夏日浓醇无负担——奶香黑芝麻椰蓉轻玛德琳的小贴士

发酵黄油会更加有奶香的感觉，黑芝麻粒可以不加，但是椰蓉要加！

菜谱创建时间：2015-08-08 22:35:48