美味的黄豆炖猪蹄的做法

美味的黄豆炖猪蹄

19.6万人浏览 9291人收藏 118人做过
保存菜谱到手机
作者: johny友
johny友

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 准备好材料,黄豆提前浸泡三至四个小时。

  • 锅里倒入清水,冷水放进猪蹄,煮开把血水去掉,然后用冷水冲洗(如果用冰水更好,猪皮会更爽脆)。

  • 烧红油锅,放入姜、葱头、蒜、冰糖,搅拌至冰糖融化。

  • 放入猪蹄,搅拌片刻,然后把生抽、老抽、料酒、盐加入,炒至上色。

  • 放清水没过猪蹄,中火炖20分钟,然后把黄豆加入,翻炒均匀,闷至收汁。

  • 转入砂锅,中火再炖半小时左右即可出锅,喜欢烂点的可以多煮一会。

菜谱创建时间:2015-08-05 10:25:31
App 内打开

美味的黄豆炖猪蹄的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单