奶油蘑菇汤(完美比例版)的做法

奶油蘑菇汤(完美比例版)

8.2 综合评分 1541 人做过

最早爱上这道汤是在必胜客,但是价格实在是肉疼....【哭丧脸
所以决定自己在家模仿一下咯~
查到网上各位大大的用料比例都不、太、相、同,大家对于配料比也都处于摸、索、状、态......所以,经过连续N天调整,找到了瑶酱认为的,浓稠正好的,两人份配比!现在分享给大家【此处应有掌声

瑶瑶丫头42
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用料  

做法步骤

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  • 准备培根、蘑菇,全部切成小块

  • 将培根蘑菇用黄油在锅内翻炒出焦香味,盛出

  • 将黄油在锅内融化,倒入面粉,翻炒出香味

  • 倒入凉水,并不断搅拌,随着温度升高,汤羹会越来越浓稠

  • 开锅时,放入炒好的培根和蘑菇,并搅拌

  • 再度开锅时,倒入奶油,并不断搅拌

  • 第三次开锅后,放入适量盐和白胡椒调味,开吃!!!

小贴士

1.肉食动物在此,其他口味偏好者可以自行调整培根和蘑菇的量哈
2.请一定加入凉水,不然汤羹里面全部是面疙瘩哦
3.按照上述材料,可以做出2人(4碗)的量,浓稠基本与店里卖品一致
4.汤羹久放后总是会变稠的,这个跟配比无关,瑶酱无能为力 ==

菜谱创建时间:2015-07-30 22:57:38

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