用APP打开
奶油蛋糕抹面的做法

奶油蛋糕抹面

6.8万人浏览 1837人收藏 15人做过
APP中查看更多做法
作者: 暖暖-Cake
暖暖-Cake
论奶油抹面的重要性。

用料

奶油蛋糕抹面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

cake。。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加糖打发到有纹路,转低速整理气泡,提起弯钩,刮刀再稍拌下。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油状态找对,基本灰常好推抹,直吻刀来回推抹,蛋糕上下保持一个平面。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三能脱模刀SN4774,小刀轻轻贴着蛋糕,45度,一手转盘,轻轻修

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

修出完美直角,蛋糕侧面一定要高于平面,小抹刀放蛋糕边,45度轻轻往里修,小刀粘着的奶油要及时刮掉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

。。。。。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盆光工具光,奶油光。

菜谱创建时间:2015-07-23 17:06:54
打开App收藏