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墨西哥经典酱汁(莎莎酱、牛油果酱)的做法

墨西哥经典酱汁(莎莎酱、牛油果酱)

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作者: 会飞
会飞
墨西哥的酱很多,常见的有红酱,白酱和绿酱.大多是浇在传统食品ENCHILADA上,红,绿两种偏辣. 还有就是酱可以与仙人掌,鸡肉什么的拌在一起. 去墨西哥餐厅吃饭,通常都会上免费的PAN DULCE。 在电影《BJ单身日记》中,女主暗自把瘦下去找到恋人作为目标。这样糟糕的日子不知道要持续到什么时候,不如先用美食来慰藉味蕾,玉米片和墨西哥酱是最好的选择,既不会热量太高而又美味满足。

用料

墨西哥经典酱汁(莎莎酱、牛油果酱)的做法步骤

步骤 1

绿酱:①将牛油果横切,用手转动打开,果核不要,取出果肉捣碎。 ②在牛油果肉中加洋葱碎、柠檬汁、橄榄油、白胡椒粉、盐调成牛油果酱。

步骤 2

红酱:①各种食材(尖椒、洋葱、番茄大蒜切碎。加入墨西哥辣酱混合搅拌,加入柠檬汁和黑胡椒和盐调味,最后加芹菜叶装饰。

步骤 3

红酱: ①把番茄、洋葱切小丁;绿尖椒去籽切碎;香菜和青葱洗净切碎。 ②然后把番茄、洋葱、绿尖椒、香菜、小葱、蒜粉、 盐和胡椒粉放进一个调和大碗里,搅拌,直到混合均匀。 ③把搅拌的材料放入罐子,冰箱里冷却30分钟后即可食用。过夜更好。

菜谱创建时间:2015-07-28 22:51:15
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