酸甜爽口——甜菜根牛油果沙拉

作者： 米茶Lin

甜菜根煮熟了比生的好吃，爽口。这个沙拉的口感就是酸中有甜，清爽的夏日沙拉。

用料

• 甜菜根 1个
• 牛油果 1个
• 西红柿 1个
• 墨西哥辣椒（带辣味儿的都行） 半个
• 大蒜 2瓣
• 青柠檬 1个
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量

酸甜爽口——甜菜根牛油果沙拉的做法步骤

步骤 1

甜菜根煮熟，不用去皮，冷水下锅煮15分钟左右。出锅放凉，揭皮儿，切丁。

步骤 2

牛油果去壳，切丁，西红柿切丁，辣椒切小丁，蒜瓣挤成泥，所有材料放到碗里，挤柠檬汁，磨黑胡椒、海盐，拌匀享用。

酸甜爽口——甜菜根牛油果沙拉的小贴士

甜菜根不要煮太烂，成泥就不好切了。而且有点硬的口感更好。

菜谱创建时间：2015-07-13 03:37:42