一人份甜点——椰子粉微波炉蛋糕

作者： 岱越

觉得精白面粉不健康？可是无法接受杂粮粉粗粗的口感怎么办… 只要喜欢椰子味，从打开那包椰子粉的那一刻你就会幸福一直到整个蛋糕下肚。 无糖无油纯天然，关键是还很好吃！

用料

• 椰子粉 50g
• 鸡蛋 两只
• 椰奶 100ml
• 香蕉 一根
• 泡打粉 1/8小勺
• 肉桂 适量

一人份甜点——椰子粉微波炉蛋糕的做法步骤

步骤 1

椰子粉混合泡打粉。

步骤 2

鸡蛋和香蕉一起在搅拌机里打匀，到融合，鸡蛋微发泡。

步骤 3

混合粉类和液体，逐渐添加更多的椰奶直到一般的蛋糕糊的质感。

步骤 4

加入喜欢的香料或更多糖。

步骤 5

倒入一人份的容器，微波炉转一分钟左右。每半分钟开微波炉查看，直到熟。

步骤 6

加上酸奶水果开吃！

一人份甜点——椰子粉微波炉蛋糕的小贴士

椰子粉吸水性…巨强！巨强！巨强！重要的事情要说三遍！ 别怕，好好处理的话还是可以很好吃的。 必须加很多鸡蛋，太干的话加椰奶的同时最好继续加鸡蛋，不然不会是蛋糕的质感。

菜谱创建时间：2015-07-08 08:08:38