这里是3克雪蛤的量,倒入了一瓶500ml的矿泉水,放了2片姜
这是泡发8小时的雪蛤
取一小锅放入2片姜烧点开水,倒入泡发好的雪蛤烫20秒,漏勺捞出备用,这照片是烫过的雪蛤。
木瓜挖去籽,放入雪蛤和小粒冰糖,盖上木瓜上盖入蒸锅蒸15分钟至20分钟,最后木瓜的空隙倒入牛奶或椰汁,或者杏仁露即可食用。
雪蛤还可以和桃胶、皂角米、银耳什么的炖,成品很是Q弹香糯,是很好的滋补佳品。