面包无能者也能做的健康酸奶土司

作者： 呵呵不在_

做面包！歐~曾经是我的痛！！ 做出来的，不是面包，是面坨！！ 再也不敢做面包了，不会成功的！ 就这样放弃了嘛？？？ 不！！我不放弃！！！ 看了好多好多方子，研究了好久好久！ 终于，在这个下雨天，暴雨天，我！成！功！了！ 没错！ 它，拉丝了 它，是软妹 它，低油糖 它，酸奶味 它，有全麦 它，够健康！ 关键的关键的关键！！是： 它，只需要发酵一次！！！

用料

• 液体（酸奶＋鸡蛋） 170克
• 粉类（高筋＋全麦） 210克+50克
• 酵母 3克
• 糖（可增减） 10克
• 盐 2克
• 橄榄油 15~20克

面包无能者也能做的健康酸奶土司的做法步骤

步骤 1

拿出一个称，放上一个容器，打上一个鸡蛋后加入酸奶（或是别的液体类），总共170克

步骤 2

除橄榄油（或黄油）以外的食材，通通扔进面包机里，进行第一次揉面，停止后休息五分钟，加入橄榄油（或者黄油），进行第二次揉面。记住，一定要揉到位！！！就是一定要揉出膜，反正面包机揉，手又不累，让它揉去吧！！

步骤 3

揉完后取出放面板上，让它缓一缓，休息休息，用手再揉一揉，捏一捏，分成三份，每一份滚圆用擀面杖擀开，然后卷起，然后直接放入土司盒。

步骤 4

发酵，我是用烤箱发酵的，因为是夏天，所以，先打开烤箱发酵功能后，关闭，再把土司盒放进去发酵，一个小时左右，你们要视情况而定，别发过头了！！！然后烤箱150°上下火预热后烘烤50分钟（我盖上了盖子），结束后，立刻取出脱模。

面包无能者也能做的健康酸奶土司的小贴士

步骤一中的液体等量换成其他液体都可以，牛奶，水，淡奶油，反正液体的量是170克就行。 步骤二中的粉类也是，但是高粉的量别少。 油类，要是用黄油，就将橄榄油换成30克黄油就行，如果液体全部都是淡奶油，就不用再添加油类了，因为淡奶油里油脂含量够了！ 嗯，暂时就这些了，如果还有想到的，我会更新的。

菜谱创建时间：2015-06-27 20:35:42