优雅烘焙第98集：我们来做汉堡包吧下集

作者： 加州厨房

用料

• 汉堡面包 4-5个
• 牛肉馅 450克
• 黄油或植物油 100克
• 酱油 10ml
• 盐（国内）2克 （北美）4克
• 洋葱 1个
• 蒜瓣 2瓣
• 生菜 4-7片
• 西红柿 1个
• 起司 4片
• 培根 4条
• 番茄酱，蛋黄酱，黑胡椒，酸黄瓜

优雅烘焙第98集：我们来做汉堡包吧下集的做法步骤

步骤 1

洋葱切成薄洋葱片，取2片剁碎。2瓣蒜剁成蒜末。

步骤 2

平底锅小火加热，黄油融化。倒入切碎洋葱和蒜末，倒入盐和黑胡椒，小火加热1-2分钟。倒在容器中放置冷却5分钟

步骤 3

用30ml量勺取5勺洋葱蒜末黄油混合物倒入牛肉馅中，倒入酱油,将肉馅混匀即可。将肉馅分成4-5部分,压成中间稍低的圆饼。

步骤 4

面包从中间切成两半。西红柿切片,和生菜配好。

步骤 5

平底锅小火加热,面包抹上洋葱味黄油,放在锅上煎至金黄

步骤 6

另一平底不沾锅大火加热至比较热,放上肉饼煎。同时把洋葱，培根放上煎熟，煎热。肉饼煎2-3分钟至微焦再翻面。继续煎2分钟至切开中间无血水，放上起司，再煎约半分钟。

步骤 7

面包底部倒上番茄酱抹匀，依次放上酸黄瓜,洋葱,肉饼,培根。

步骤 8

面包盖上抹上蛋黄酱，加上生菜和西红柿，上下一合,完全家庭手工版的好吃汉堡就做好了

菜谱创建时间：2015-06-26 12:37:08