【好这口儿】5元钱在家自制黄金大鸡排

作者： 好这口儿

鸡排一直是热卖的小吃之一，一份下来也不便宜，只要费点小心思自己在家做，分分钟搞定又便宜又好吃的黄金大鸡排。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 食用油 适量
• 盐、黑胡椒、料酒 适量
• 姜片、葱段 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50g左右
• 面包糠 80g左右

【好这口儿】5元钱在家自制黄金大鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉横剖成蝴蝶状的肉片，并用刀背捶打；

步骤 2

撒上盐、黑胡椒、料酒、姜片、葱段进行腌制，约15分钟左右；

步骤 3

将腌制好的鸡胸肉放到面粉中；

步骤 4

吸附面粉的鸡胸肉放到蛋液中，充分浸泡；

步骤 5

裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠，静置一小会儿；

步骤 6

油温冒小泡时放入鸡胸肉，炸至金黄色即可出锅，可撒上孜然、麻辣或甘梅味调料，切成小块就可以食用啦~

菜谱创建时间：2015-06-24 15:08:32