泰式香煎松阪肉

作者： 熙香新味

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用料

• 猪颈肉
• 球生菜
• 香菜
• 泰式酸辣汁
• 特制香脆粉
• 色拉油
• 蔬菜包

泰式香煎松阪肉的做法步骤

步骤 1

球生菜切丝，蔬菜包中的黄瓜切长条薄片，樱桃番茄切成8瓣，香菜切段。猪颈肉顺着肌理划刀痕，不要切断。

步骤 2

大火烧热平底锅，倒入全部色拉油，调小火，放入猪颈肉，先煎无刀痕的一面，煎至该面呈焦黄色（约30秒），翻面继续煎至各面均呈焦黄色，刀缝中的肉变色。捞出沥油。

步骤 3

斜刀将猪颈肉切薄片。

步骤 4

把球生菜丝铺在盘中，浇入泰式酸辣汁拌匀。把切好的猪颈肉铺在生菜丝上，摆上黄瓜、樱桃番茄，撒上香脆粉和香菜，即可享用！

菜谱创建时间：2015-06-23 16:52:46